Første uge

Det var den første uge som mejerist elev.
En spændende og travl uge.

Fredag var en meget travl dag, og jeg forlod første mejeriet omkring klokken 17, efter at vi havde lavet smør. Jeg prøvede for første gang at arbejde med fordeleren, som fjerner piskefløde fra mælken. Så i den ene beholder kommer der fløde på omkring 50% og rester er skummetmælk, som så bliver tilsat lidt mælk fra tanken, alt efter om det er minimælk, letmælk eller sødmælk som skal produceres. En meget spændende maskine.
Jeg har også staet bag pakkemaskinen og pakket frisk tappet mælk i kasser, man skal tænke lidt hurtigt i staten, men med lidt rutine, går det fint.

Den første tank mælk jeg lavede var en letmælk :o)

Der bliver stadig lavet meget koldskål, da sommeren stadig har fat i Danmark, men fra næste uge kommer der lidt regn, så mon ikke salget af dette produkt falder.