7 april 2009
Påskeferie fra skolen, er jeg hjemme i mejeriet. paul kom igår og spurgte om jeg ville hjælpe til i butikken, da der vil komme tryk på derinde.
Det vil jeg da gerne, så igår var jeg til lidt oplæring derinde. Der er jo et par kasseåpperater, som skal lære og en masse numre, som skal tastes ind. Jeg kan allerede et par stykker, men der er stadig lang vej.
Jeg er sikker på, at når jeg kommer hjem, kan jeg finde ud af at pakke ost ind.
Jeg glæder mig til at ekspede en masse søde kunder.....
tirsdag den 7. april 2009
lørdag den 28. marts 2009
Sydkyst ½ marathon og sluk lyset
28 Marts 2009
Idag var første test i træningen til Copenhagen Marathon. jeg løb Sydkyst ½marathon. Havde planlagt ikke at lægge for hårdt ud, det lykkers da også næsten.... udlægget var lidt for hårdt, men det gav nu alligevel bonus, da jeg efter 11 km. koblede mig på en anden løber som overhaldt mig.Jeg kom hjem i en tid lige omkring 1:36:00, hvilket er meget tilfredsstillende. jeg gik efter en tid omkring 1:40:00. jeg løb med over 13 km i timen.
Klokken 20.30 her til aften slukke familien Nørgaard Borne lyset, selv vores drenge og vors pige slukkede og havde kun sterinlys tændt i en time. Jeg syntes det er en god måde, at vise politikkerne, at vi almindelige dødlige er klar til at gøre noget ved klimaet. Nu skal politikkerne have modet til at lade, de virsomheder og pesoner som sviner og forurener betale for rengøringen, pluds vi gerne vil have meget mere grøn energi.
Fredag sluttede jeg på mejeriet i denne omgang, for fra mandag og 13 uger frem er jeg skoleelev igen. Jeg glæder mig til at se de andre fra klassen igen, og høre om hvad de har lavet siden vi var sammen sidst. På hovedforløb 1 skal vi lærer mere om mejeriproduktion, kemi, fysik, faglig regning og mikrobiologi.
Imorgen Har Louis fødselsdag og så kommer familien til en omgang brunch....
Idag var første test i træningen til Copenhagen Marathon. jeg løb Sydkyst ½marathon. Havde planlagt ikke at lægge for hårdt ud, det lykkers da også næsten.... udlægget var lidt for hårdt, men det gav nu alligevel bonus, da jeg efter 11 km. koblede mig på en anden løber som overhaldt mig.Jeg kom hjem i en tid lige omkring 1:36:00, hvilket er meget tilfredsstillende. jeg gik efter en tid omkring 1:40:00. jeg løb med over 13 km i timen.
Klokken 20.30 her til aften slukke familien Nørgaard Borne lyset, selv vores drenge og vors pige slukkede og havde kun sterinlys tændt i en time. Jeg syntes det er en god måde, at vise politikkerne, at vi almindelige dødlige er klar til at gøre noget ved klimaet. Nu skal politikkerne have modet til at lade, de virsomheder og pesoner som sviner og forurener betale for rengøringen, pluds vi gerne vil have meget mere grøn energi.
Fredag sluttede jeg på mejeriet i denne omgang, for fra mandag og 13 uger frem er jeg skoleelev igen. Jeg glæder mig til at se de andre fra klassen igen, og høre om hvad de har lavet siden vi var sammen sidst. På hovedforløb 1 skal vi lærer mere om mejeriproduktion, kemi, fysik, faglig regning og mikrobiologi.
Imorgen Har Louis fødselsdag og så kommer familien til en omgang brunch....
tirsdag den 10. marts 2009
Så er det Forår.....
10 Marts 2009
Det er altid så hyggeligt når de kikker forbi....
Idag er det Freja´s fødselsdag, så det står på tøsefest. Spisekøkkenet er omdannet til et totalt Pink, med lyserøde boller, lyserødt glasur på bådemuffins og chokoladekage.
Søndag kom "vores" andepar tilbage, og det betyder at NU er det forår.... JuHu.....
Det betyder at vi nu ikke længere skal bevæge os udefor, for at fodre ænder. Andemor kommer gerne indenfor, hvis døren står åben, og der ikke lægger noget brød udenfor.
Det betyder at vi nu ikke længere skal bevæge os udefor, for at fodre ænder. Andemor kommer gerne indenfor, hvis døren står åben, og der ikke lægger noget brød udenfor.
Det er heldigt for "vores" ænder,, at vi lavede et lille basin i forhaven, forige forår. Det bruger de lystigt til at svømme, bade og vaske sig i.
fredag den 6. marts 2009
1 til 2 % spild !!!!
Fredag den 6 Marts 2009
Som man kunne læse i gratis avisen 24 timer, er der et spild på hele 15% i almindelig yoghurt i den kendte firkantede karton.
Hvis man køber yoghurt fra Osted mejeri, er der en ca. spildprocent på mellem 1 eller 2 procent. Den er så lavt, da den emballage vi bruger kan rulles helt sammen, og derved kan hele produktet komme ud.
Der ud over syntes jeg også at vi har mange spændende varianter i vores sortiment, som man ikke ser andre steder. Vi har de mere kendte som, narturel, jordbær, pære-banan, appelsin, pech melba. Derudover har vi de mere sjove varianter som blåbær, solbær og æble-hyben.
Som man kunne læse i gratis avisen 24 timer, er der et spild på hele 15% i almindelig yoghurt i den kendte firkantede karton.
Hvis man køber yoghurt fra Osted mejeri, er der en ca. spildprocent på mellem 1 eller 2 procent. Den er så lavt, da den emballage vi bruger kan rulles helt sammen, og derved kan hele produktet komme ud.
Der ud over syntes jeg også at vi har mange spændende varianter i vores sortiment, som man ikke ser andre steder. Vi har de mere kendte som, narturel, jordbær, pære-banan, appelsin, pech melba. Derudover har vi de mere sjove varianter som blåbær, solbær og æble-hyben.
onsdag den 25. februar 2009
NIMBUS X
25 februar 2009
Her er de så, skoene mange har hørt mere om, end set !!!!!
Nimbus X, blev prøvet i Løberen i Roskilde, de havde ikke min størrelse, så jeg måtte gå igen ude nye sko. Da jeg kom hjem gik jeg på nettet og ledte, da jeg i 3 uger så frem til at købe nye løbesko, første lørdag i det nye år.
Det lykkes mig at finde en engelsk side, som havde dem på tilbud, så jeg købte 2 par incl. 2 par løbestrømper for 1350 kroner. Normalprisen i Danmark er 1500 kroner. Nu var det jo bare at vente, og allerede om fredagen lå de til afhentning på posthuset....
Her ses skoene fra alle tænkelige sider........
Der er allerede blevet løbet mange kilometer i skoene, jeg syntes det er rigtig gode, så jeg er meget tilfreds.
mandag den 23. februar 2009
Asisc Kayeno 13
23 Februar 2009
Mine næste løbesko, som blev indkøbt juli 2007 var Asics Kayeno 13. De nåede ikke at opleve glæden af at føre mig rundt gennem et marathon, da jeg fik en skade i hoften sommern 2008, ellers havde de skulle få mig gennem gaderne i Odense, til HCA Marathon.
Asics Kayeno 13
Skoene er nu gået på pension, det gjorde de januar 2009, da jeg købte 2 par Asics Nimbus X. Nu bruges de som almindelige sko, som når jeg skal op og handle, eller køre på arbejde.
fredag den 20. februar 2009
Asics Empire 9
20 Februar 2009
Mine første rigtige løbesko, blev købt i kaisersport på nørrebro. De kostede på udsalg den nette sum af 1000 kroner, og blev rigtigt indviet til DHL staffetten i fælledeparken.
Sådan set et par gamle løbesko ud, når de er helt slidt op.
Skoene bragte mig blandt andet rundt gennem københavn i min marathon debut, i tiden 3:28:31. Det bliver nok med en tårre trillende ned af kinden, når de ryger ud til storskrald....
Vinterferie med vintervejr
20 Februar 2009
Endnu engang vinterferie i uge 8 og endnu en omgang sne i uge 8. Det er næsten lige så sikkert som amen i kirken, at vi er heldige med snefnuk dalende fra himlen i vinterferien. Måske skal vi femover planlægge at holde juleaften i denne uge !!??!!
Ugen er også blev brugt til løbeture og shoppingture på strøget og Outlet i Ringsted.
Man kan ikke sige at jeg har brugt ugen på at sove længe, da jeg endnu ikke har sovet længere end klokken 7 !!! Uden at sætte alarm.....
Nu er der bare en week-end, så får vi normal hverdag igen.
Endnu engang vinterferie i uge 8 og endnu en omgang sne i uge 8. Det er næsten lige så sikkert som amen i kirken, at vi er heldige med snefnuk dalende fra himlen i vinterferien. Måske skal vi femover planlægge at holde juleaften i denne uge !!??!!
Ugen er også blev brugt til løbeture og shoppingture på strøget og Outlet i Ringsted.
Man kan ikke sige at jeg har brugt ugen på at sove længe, da jeg endnu ikke har sovet længere end klokken 7 !!! Uden at sætte alarm.....
Nu er der bare en week-end, så får vi normal hverdag igen.
mandag den 16. februar 2009
Lange overvejelser - meget lange...
17 februar 2009
Lange overvejelser omkring denne blogs liv, har gjort at der ikke er blevet skrevet. Jeg vil ikke aflive bloggen, men jeg vil skrive mere omkring hvad der rører sig.
At holde den kørerende omkring hvad vi laver i mejeriet, kan godt blive småkedeligt i længenden, da vi tit laver de samme produkter, og for andre kan dagene virke ens, selv om de ikke er det.
Der vil komme nogle opskrifter ind på siden, hvor der indgår mejeriprodukter.
Lange overvejelser omkring denne blogs liv, har gjort at der ikke er blevet skrevet. Jeg vil ikke aflive bloggen, men jeg vil skrive mere omkring hvad der rører sig.
At holde den kørerende omkring hvad vi laver i mejeriet, kan godt blive småkedeligt i længenden, da vi tit laver de samme produkter, og for andre kan dagene virke ens, selv om de ikke er det.
Der vil komme nogle opskrifter ind på siden, hvor der indgår mejeriprodukter.
tirsdag den 20. januar 2009
En dag som vil blive husket!!!
20 Januar 2009
Barack Obama blev idag indsat som den første farvede præsident i Amerikas historie, jeg så det live, et stort øjeblik. Vi snakkede lidt om det store øjeblik imorges på mejeriet.
Det var en normalt for januar, en stille dag på mælkesiden, så vi har hurtigt færdige med at tappe mælk.
Vi tappede flødeog creme fraiche i ½ liters og derefter yoghurt.
En kort dag var slut
Barack Obama blev idag indsat som den første farvede præsident i Amerikas historie, jeg så det live, et stort øjeblik. Vi snakkede lidt om det store øjeblik imorges på mejeriet.
Det var en normalt for januar, en stille dag på mælkesiden, så vi har hurtigt færdige med at tappe mælk.
Vi tappede flødeog creme fraiche i ½ liters og derefter yoghurt.
En kort dag var slut
Plejetilladelse på Plads
19 Januar 2009
Havde en fridag, også kaldet en forlænget week-end :o)
Efter en week-end som stod i oprydning tegn, så huset stod klar til klokken 10, hvor 2 personer fra Slagelse kommune, ville komme og kikke og snakke plejetilladelse omkring Freja. Vi fik den, nu venter vi bare på at den kommer med posten. Vi har den seneste månede flyttet rundt, ryddet op og smidt ud, meget sund øvelse selv om at det ikke var alt man gerne ville af med.
Lørdag havde Birgitte fødselsdag og blev 40 år, det betød kage fra bageren i fredags, heldigvis 2 forskellige. Hvilke igen betød at man måtte smage dem begge, for at kunne sammenligne ;o)
Kæmpe tillykke til Birgitte.... :o)
Fredag var Lisbeth og Steffens søn Lau med i X-Factor og charmede sig ind i hjerterne på dommer trioen og hele nationen, herhjemme var vi alle enige om at han er en super skøn knægt.
Havde en fridag, også kaldet en forlænget week-end :o)
Efter en week-end som stod i oprydning tegn, så huset stod klar til klokken 10, hvor 2 personer fra Slagelse kommune, ville komme og kikke og snakke plejetilladelse omkring Freja. Vi fik den, nu venter vi bare på at den kommer med posten. Vi har den seneste månede flyttet rundt, ryddet op og smidt ud, meget sund øvelse selv om at det ikke var alt man gerne ville af med.
Lørdag havde Birgitte fødselsdag og blev 40 år, det betød kage fra bageren i fredags, heldigvis 2 forskellige. Hvilke igen betød at man måtte smage dem begge, for at kunne sammenligne ;o)
Kæmpe tillykke til Birgitte.... :o)
Fredag var Lisbeth og Steffens søn Lau med i X-Factor og charmede sig ind i hjerterne på dommer trioen og hele nationen, herhjemme var vi alle enige om at han er en super skøn knægt.
torsdag den 15. januar 2009
Super Dag !!!!! :o)
15 Januar 2009
Dagen startede med at jeg satte kaffe over, og glædede mig til en dejligt krus kaffe.
Paul fortalte og gennemgik hvordan man starter systemet op, hvor man først kører varmt vand igennem og så senere mælk, og igen skrev jeg ned.
Paul stillede sig ved pakkemaskinen og tog imod mælk, og lod mig passe centrifugen. Han vil gerne have at jeg bliver fortrolig med centrifugen, så jeg kan tage næste skridt med hensyn til at skifte tank og køre fløden op.
Da jeg kom hjem lå der brev fra Kold College, med mit eksames bevis, som så kunne fortælle miug at jeg har fået 12 i hygiejneprøvet :o) Synlig stolt ser jeg tilbage på en super dag!!!!
Dagen startede med at jeg satte kaffe over, og glædede mig til en dejligt krus kaffe.
Paul fortalte og gennemgik hvordan man starter systemet op, hvor man først kører varmt vand igennem og så senere mælk, og igen skrev jeg ned.
Paul stillede sig ved pakkemaskinen og tog imod mælk, og lod mig passe centrifugen. Han vil gerne have at jeg bliver fortrolig med centrifugen, så jeg kan tage næste skridt med hensyn til at skifte tank og køre fløden op.
Da jeg kom hjem lå der brev fra Kold College, med mit eksames bevis, som så kunne fortælle miug at jeg har fået 12 i hygiejneprøvet :o) Synlig stolt ser jeg tilbage på en super dag!!!!
Mangler rutine ved centrifugen
13 Januar 2009
Jeg kan godt mærke at jeg mangler rutine ved centrifugen, når der er lidt stress på, men hensyn til manglende tomme tanke eller at tanker med mælk bliver tom, og skal skiftes med en anden.
Men... Jeg er på vej. Syntes at jeg er på vej, skriver ned hvordan man gørde forskellige ting, så jeg har en chance for at blive bedre.
Hvis jeg er i tvivl eller er presset, er Peter en stor hjælp, som idag hvor der skulle laves kærnemælk... Tak - Peter.
Jeg kan godt mærke at jeg mangler rutine ved centrifugen, når der er lidt stress på, men hensyn til manglende tomme tanke eller at tanker med mælk bliver tom, og skal skiftes med en anden.
Men... Jeg er på vej. Syntes at jeg er på vej, skriver ned hvordan man gørde forskellige ting, så jeg har en chance for at blive bedre.
Hvis jeg er i tvivl eller er presset, er Peter en stor hjælp, som idag hvor der skulle laves kærnemælk... Tak - Peter.
mandag den 12. januar 2009
Passede Centrifugen
12 Januar 2009
Det er desværre et stykke tid siden jeg har skrevet sidst. Det skyldes travlhed i hjemmet, hvor vores niece på 11 år er flyttet ind, hvilket betyden er del omrokeringer. Jeg er sikker på at det bliver rigtigt godt.
Idag passede jeg centrifugen, rent flash-back, for det er længe siden jeg sidst jonglerede rundt med fedtet i mælken. Lavede da også en tank letmælk i stedet fro minimælk !!! Godt at vi godt kunne bruge mere letmælk, og så lavede jeg bare en tank minimælk bagefter.
Efter vi var færdige med at tappe mælk, havde vi yoghurt, tykmælk, kærnemælk med citron og almindelig gammeldags kærnemælk.
Som det allersidste lavede vi et kar ost, syrnede noeget kærnemælk og en tank yoghurt.
Siden sidst kan de fortælles at Gefion har været i Ostebutikken i 1 år :o) Tillykke, til både Gefion, kunderne og os andre ansatte i mejeriet ;o)
En god dag i mejeriet midt på sjælland.
Det er desværre et stykke tid siden jeg har skrevet sidst. Det skyldes travlhed i hjemmet, hvor vores niece på 11 år er flyttet ind, hvilket betyden er del omrokeringer. Jeg er sikker på at det bliver rigtigt godt.
Idag passede jeg centrifugen, rent flash-back, for det er længe siden jeg sidst jonglerede rundt med fedtet i mælken. Lavede da også en tank letmælk i stedet fro minimælk !!! Godt at vi godt kunne bruge mere letmælk, og så lavede jeg bare en tank minimælk bagefter.
Efter vi var færdige med at tappe mælk, havde vi yoghurt, tykmælk, kærnemælk med citron og almindelig gammeldags kærnemælk.
Som det allersidste lavede vi et kar ost, syrnede noeget kærnemælk og en tank yoghurt.
Siden sidst kan de fortælles at Gefion har været i Ostebutikken i 1 år :o) Tillykke, til både Gefion, kunderne og os andre ansatte i mejeriet ;o)
En god dag i mejeriet midt på sjælland.
mandag den 5. januar 2009
Så er vi igang med 2009
5 Januar 2009
En meget kold dag, sådan ca. minus 10 grader. Så hænderne gik fra at være nogenlunde til kolde og tilbage igen i fast rutefart. Vi havde varmen tænt og kørt porten ned, så vi kunne holde varmen i mejeriet, mens at det var noget sværere udefor.
Der blev produceret en masse mælk, fløde og yoghurt idag, og en masse blev blev sendt afsted til forbrugerne.
En meget kold dag, sådan ca. minus 10 grader. Så hænderne gik fra at være nogenlunde til kolde og tilbage igen i fast rutefart. Vi havde varmen tænt og kørt porten ned, så vi kunne holde varmen i mejeriet, mens at det var noget sværere udefor.
Der blev produceret en masse mælk, fløde og yoghurt idag, og en masse blev blev sendt afsted til forbrugerne.
Nytår
31 December 2008
Dette bliver årets sidste indlæg.
Dagene mellem jul og nytår, er bliver brugt på lidt udbringning, produktion af mælk og andre opgaver, hvor der skulle bruges en kvik person.
Jeg har været rundt i roskilde midtby i lastbil, hvor der ikke var meget plads, og hvor der virkelig skulle vurderes hvordan lastbilen skulle køres.
Som det allersidste drak vi et glas champagne og skålede godt.
Et godt år er slut, og et nyt begynder imorgen.
Dette bliver årets sidste indlæg.
Dagene mellem jul og nytår, er bliver brugt på lidt udbringning, produktion af mælk og andre opgaver, hvor der skulle bruges en kvik person.
Jeg har været rundt i roskilde midtby i lastbil, hvor der ikke var meget plads, og hvor der virkelig skulle vurderes hvordan lastbilen skulle køres.
Som det allersidste drak vi et glas champagne og skålede godt.
Et godt år er slut, og et nyt begynder imorgen.
Abonner på:
Opslag (Atom)
