Jeg vender oste, hver anden dag

14 November 2008

Efter at vi i sidste uge lavede ost i mejeriet, er opgaven med vores ost ikke slut!!!!
det er der nogen som tror - men det er den ikke.

Hver anden dag, går vi i kølerummet og kitter og vender vores dyrebare oste. Normalt er det Jakob og mig, som går derned, engang imellem har vi følgeskab af Carsten.

En fingre kommer i den grad til at lugte af ost, de næste 6 timers tid. Det gør slet ikke noget, for det vi får ud af det i sidste ende, bliver godt.

Vores oste ser rigtigt fine ud og vi glæder os rigtigt meget til at smage dem.
Jeg tager kamera med i modningsrummet mandag, hvor vi skal i mejeri. Min gruppe skal lave IS.