9 juli 2008
Idag prøvede jeg for første gang, at fylde flere tanke, med forskellig mælk. Efter at have stået det meste af dagen ved tappemaskinen igår, skulle jeg idag arbejde mere ved centrifugen. Jeg lavede et par tanke med minimælk, skummetmælk, letmælk og sødmælk. Poul tjekkede op på mig ind imellem, for at se om det jeg gjorde også var rigtigt.
Jeg kørte også 1100 liter op til kærnemælk og tilsatte culturen. Derefter gjorde vi klar til at producere lidt ost, det ordnede Poul imens Peter og jeg tappede yoghurt. Jeg satte mærker på for første gang, det skulle gålidt hurtigt, men det gælder om at finde en god rytme, og det gjorde jeg heldigvis.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar